Daging Kicap Mak Aku

Assalamualaikum..

haha cannot go (tak boleh blah) nama resepi kali ni. maaf la ye, tak tahu nama apa resepi ni yang sebetulnya. lagipun, mak saya pun belajar resepi ni dari kelas memasak yang dia join masa muda-muda dulu sambil mengendong anak kecik. saya dan adik la anak kecik tu kikiki.

tanpa membuang masa, meh kita tengok bahan-bahan dan cara-cara nak buat ;



bahan kisar :

cili kering (ikut suka, tapi jangan banyak sangat nanti pedas)
serai 4 batang
bawang 1 biji


bahan-bahan lain :

kicap
gula (kalau guna kicap biasa letak gula)
cuka sedikit


of course daging la ye jangan tertinggal pulak mihihi


cara membuatnya:





1. mula-mula rebus daging sampai empuk. macam kat bawah ni

2. sementara tunggu daging empuk, kisar bahan-bahan ni

3. dalam gambar tiga biji bawang kan? kisar sebiji je, lagi dua biji hiris nipis untuk buat bawang goreng.



4. bila daging dah empuk, bawa keluar dan potong ikut besar mana korang nak. macam saya, saya potong kecik-kecik macam buat gulai daging tu

5. tumis bahan kisar + air rebusan daging + cuka sedikit + kicap. kalau pakai kicap biasa, letak gula. kalau pakai kicap manis, tak payah letak. kicap kena letak banyak untuk menghasilkan warna gelap. cuka jangan letak banyak nanti masam. garam tak perlu letak sebab kicap sendiri bersifat masin biarpun kicap manis. ah senang cerita tak payah la letak garam. heheh 

6. agak-agak dah sebati, nampak pekat sikit, masukkan daging tadi.

7. goreng bawang yang dihiris tadi.

8. bila bawang dah layu/kekuningan/naik bau/tak bermaya/tak terlalu hangit, tuangkan ke dalam bahan yang dah siap ditumis tadi pastu terus tutup api. kalau masa menumis tadi minyak tak banyak, then angkut bawang goreng dengan minyak sikit, kalau tak, angkut bawang je ye.

macam ni la hasilnya. sepatutnya kaler gelap tapi kamera ni terover lighting ke hape tah kaler gelap boleh jadi merah camni haha. so silalah cuba ye, mine was not bad. tapi tak boleh lawan mak buat la haha


bubye semua. jangan lupa klik apa yang patut :P *sempat lagi! *

Giveaway Eikingg

Assalamualaikum..

hari ni ada budak cute nama Eiking  datang blogwalking sini sambil bawak buah tangan. haha. ok jugak nak join memandangkan tak ada apa nak dibuat, plus dah genap sebulan tak update apa-apa. heheh. so Cik Eiking, there you go. pilih kita tau mihihihi :p

-Tekan Banner untuk join-

Hadiah yang ditawarkan : 
1. Blouse Black White
2. Peplum Maroon Baldu
3. Egg White Face Mask x 2
4.Shiseido Mask + Crystal Collagen Eye Mask x 2
5. Topup RM10

What I choose : 
1. Blouse Black White
2. Egg White Face Mask x 2
3. Shiseido Mask + Crystal Collagen Eye Mask x 2

Tarikh tamat : 1 / 6 / 2014






thanks Eiking ! ;)

Kek Batik

Assalamualaikum..


sebenarnya kan dah tiga kali buat resepi kek batik ni, tapi baru kali ni upload dalam blog buruk lagi bersawang ni haha. resepi asal dari blog fanacheksaat. she's my junior. pergh senior belajar dari junior lalala. tak apa kalau dah ilmu mana-mana pun boleh dituntut. tapi ilmu yang elok dan membawa faedah la ye.. ;)




Bahan-bahan ;

• biskut marie yang dipatah-patahkan*aku tak buat banyak dan hasilnya kek aku tak cantik dan rongak bahaha -.-*

• milo secawan

• serbuk koko 1 sudu

• marjerin *resipi asal guna butter, and aku prefer guna butter dari marjerin because butter give you a better taste rather than margarine that taste a bit salty ;) *

• susu pekat manis 1/2 tin

mula-mula panaskan marjerin macam ni ;

lepastu masukkan semua bahan kecuali biskut marie

Abaikan tangan yang membelon kesan dari pemakanan percuma -.-'

kacau sampai dia sebati 

Sorry gambar kurang bermutu. huks

lepastu, masukkan biskut marie yang dah siap dipatahkan

lepastu korang kacau bilaukan mereka sampai jadi macam ni

kacau bilau betul ni sampai tak nampak rupa hahaha






 

then, korang tuang dalam bekas/loyang and mampatkan lepastu masuk dalam peti ais sebelum masuk dalam mulut..kikiki

hope boleh faham ye entri kali ni. sorry kalau ada sebarang kekurangan. saya hanyalah manusia biasa yang memasak dan menjadi photographer dalam masa yang sama kikiki...lupa nak mention, resipi ni best sebab biskut still rangup. memang dah lama cari resipi kek batik rangup, thanks fana ! ;)

till then, assalamualaikum sayang-sayang semua ;)

kemain menonggeng lagi nak snap picture ni ahaks!

Tauhu Tunggang Terbalik

Assalamualaikum,


muahaha! selamat datang ke blog saya pada hari ini! hari ni buat pertama kalinya saya akan mengepost entri *hey, dasar perosak bahasa* tentang makanan. kihkihkih. actually dah berminggu-minggu buat, tapi dek kerana tahap kemalasan yang tersangat dewa menyebabkan entri ini tidak dibikin-bikin. Memandangkan malam ini ada seciput mood rajin, i'm presenting you....TAUHU TUNGGANG TERBALIK!!



sorry kalau instruction tak berapa clear because there were several photos i couldn't catch because of my mom and me are quite busy preparing this. Hope you can understand walaupun setakat hujung-hujung kuku T_T *padan muka khau, lain kali sila snap picture ye*

Bahan utama, sudah tentu cik tauhu kita ye tuan-tuan dan puan-puan~

ok, those yang unfamiliar dengan recipe ni must be wondered, macam mana tauhu tu terbentuk cenggitu? ok,


1. imagine tauhu yang DAH SIAP DIGORENG tu dalam bentuk asal (empat segi)

2. kemudian engko ambik gunting, cucuk sikit bahagian tengah guna satu bilah gunting tu

3. then sebelah bilah lagi engko gunting to each of the bucu.

4. lepastu bahagian yang digunting terbalikkan ke luar,

5. so akan dapat tekstur macam ni.




Pahamkan tau. tak paham anda-anda bolehlah mengoogle. I am really-really sorreyhh Y_Y






Next step is,

isi tauhu tadi jangan dibuang ye, korek-korek pastu kumpul dalam mangkuk.








Kemudian,

untuk recipe ni, terpulang kat korang nak letak isi apa. as for us, we use chicken because inilah sumber protein paling glamour dan paling laku dalam rumah kah kah kah. ikut kreativiti masing-masing la nak letak apa, janji kena dengan tekak. Mak saya guna ayam, daun sup, daun bawang, capsicum merah hijau kuning, cili padi *sapa suka pedas then boleh letak lebih* dan tak dilupakan isi tauhu tadi. oh ya, not to be forgotten telur sebiji yang bertindak sebagai gam kepada ingredient kita ok!



then, mixed up all the ingredients, lepastu sumbat kat tengah-tengah tauhu tadi. it will look like this;

Next step, kita goreng mereka! tapi ada cara tau. dan caranya ialah...

taraaa!!! tauhu perlu digoreng secara terbalik ok! kalau tak sampai esok tauhu kau tak masak. err, masak kot tapi kesian la kan tunggu melongo menyumpah-nyumpah kenapa lambat masak hukhuk






lepas dah digoreng, macam ni la rupanya...

Sebenarnya tak hangit, tapi almaklumla saya guna henset tak canggih so kaler tak menarik perhatian perut untuk berkeroncong! hehe. ok, sesungguhnya tauhu ini tersangatlah sedapnya, walaupun dah sejuk it's still crunchy. boleh dimakan begitu sahaja, dan juga boleh dicicah bersama sos. 



ok, harap korang paham and boleh cuba resepi super duper sedap ni. kalau rasa tak clear dengan explanation saya, boleh google resepi ni ok awak-awak. Maaf atas segala kesulitan. 


Till then, assalamualaikum sayang-sayang semua ;)

Kisah 2013

banyak cerita suka duka berlaku sepanjang tahun. mana yang baik jadikan tauladan, yang buruk jadikan sempadan. 

1. Tahun baru 2013 disambut dengan menghadap laptop ini dengan tiada perasaan untuk terlompat-lompat di Dataran mahupun di laman rumah.

2. 25 Februari 2013 menyaksikan bagaimana aku ditinggalkan oleh beliau selepas 7 bulan bersatu meletops. ops. over disitu

3. Memulakan semester baru yakni semester 5 dengan housemate baru, dan separuh daripadanya belum pernah berkenalan. 

4. Mula berkenalan rapat dengan salah seorang senior sekolah yang mana kisahnya ada aku abadikan dalam blog buruk ini.

5. Pertama kali overnite. *haha yang ni pun nak cerita ke*

6. Tahun yang mana aku bersemangat nak kurus tapi..entahlah..kuruskah aku? cekidaud!

7. mula terjebak dengan cinta kampus. siapa makhluk itu biarlah dirahsiakan. bahaha! =.=

8. Pertama kali berpuasa di Puncak Perdana. pengalaman puasa paling manis. glad to know that will be having fasting moment again at Puncak next year. 

9. Menyambung tugas sebagai pelajar tahun akhir

10. mula terasa sedih kerana ini merupakan tahun terakhir di puncak, tahun terakhir bergelar student, semester terakhir bersama kawan-kawan.

11. Menerima anak saudara baru , welcome to the family Nur Alesya Umairah ;)

12. Having my MPG.

13. and yeah, menghabiskan sisa-sisa terakhir di Puncak. 

pejam celik pejam celik sudah tiga tahun aku disini. banyak benda aku pelajari sama ada dalam mahupun luar kelas. hopefully 2014 menjanjikan sesuatu yang manis buat aku dan semua :')

Malam Pra-Graduasi

selalu dok tengok senior pergi, last-last sendiri pergi. haha. sedar tak sedar dah tiga tahun kat UiTM. dan bakal meninggalkan Puncak Perdana tak lama lagi. sedihnya. dah jadi rumah kedua kot. huuuu

20 Disember yang lalu berlangsunglah our night, bertempat di SACC Mall. pergh memang port wajib kitorang je kalau nak keluar. sebelah tu kan PKNS, belakang pulak Plaza Alam Sentral. haha. so memang lagi-lagi terasa nostalgik. 

ok la, layan la gambar-gambar yang ada. jenuh aku posing malam tu, rupa-rupanya camera orang lain -.-

Baju simple je. actually ini baju raya tapi sengaja tak pakai-pakai sebab nak pakai untuk MPG okbye -.- 

gambar dirakam sejurus selepas habis majlis. alang-alang masuk toilet kosong :p 

sebelah kanan tu classmate, yang sebelah kiri tu tumpang sekaki haha 

one of my favourite lecturer. sporting, best, friendly dengan student. mengajar aku masa sem 1 & sem 5. En. Yusof.  

orang lain dapat sekuntum, aku dapat dua kuntum bunga. haha ! 

my lovely and gorgeous classmate.  

lepas ni masing-masing akan bawa haluan. susah nak jumpa lagi. sekejap betul masa berlalu. dua tahun bersama akhirnya kita akan terpisah. sayu je bila fikirkan balik. insyaAllah ada rezeki kita jumpa lagi. untuk saki baki masa yang masih bersisa ni meh la kita kerap-kerap tengok muka, lepas ni tak tengok dah. nak-nak aku la. sebab balik Taiping. huuuu :(

Kawan Saya Kahwin Lagi !

muehehe. sangat berhabuk blog ni. dah lama tak update. tak ada berita menarik nak dikongsi walaupun hakikatnya boleh dikatakan dekat sebakul dua jugak la kalau nak digosip-gosip bahaha. ok tak lawak.

14 Disember 2013 tarikh yang ditunggu-tunggu sebab masing-masing dah tahu one of our classmate akan menamatkan zaman bujang beliau. kad dah diterima. tapi tak dapat tengok sebab beliau pos kat rumah. so mak jela yang tengok kikiki. takpe, beliau dah menjemput dari hari bertunang sampai la hari kenduri *propa disitu*

kami saling mengenali semenjak dari tingkatan 1 sampailah ke tingkatan 5. ya, kami sekelas tak pernah terpisah. memang sepanjang 4 tahun persekolahan hari-hari menghadap muka masing-masing kecuali tak datang sekolah. haha. nak dikata tak rapat itu sangat tipu ok. dari tingkatan 1 semua kebanyakan aktiviti dilakukan secara bersama-sama dan sukarela. rehat sama-sama, belajar sama-sama, usha senior sama-sama, gelak sama-sama, nangis jarang kitorang ni. tapi kalau salah sorang sedih yang lain-lain berebut-rebut hulur bahu haha. boleh macam tu?

tapi lepas sekolah masing-masing bawa haluan sendiri. last jumpa tiga tahun lepas sebab hantar one of our bestfriend pergi kem...



*actually semalam aku baru perasan, aku dah jejak kaki kat KPTM Bangi masa Jun 2013. meaning that, 'dia' pun ada kat situ as a semester one student during that time*



itu sesi monolog jap ek hahaha. ok ok. lepas tu, tak pernah jumpa beliau pun, hanya facebook jadi perantara kami-kami nak bergosip *dah tak jumpa bertahun pun boleh lagi nak bergosip kan? haha!*

tahun lepas beliau bertunang. tapi saya tak dapat hadirkan diri ada final test pada hari yang sama. so, kenduri wajiblah hadir. rasa macam tak percaya kawan yang sama selekeh zaman sekolah jadi pengantin depan mata. hehe. 

jom la layan gambar-gambar. tak banyak pun, tapi jadilah buat kenang-kenangan...

ini sebahagian daripada geng-geng kat library. they are my world on that time. hehe :')

me with the queen for the day

rasa macam tak percaya pulak kau dah kawen tiqah -.- bahaha!!

aku ingat lagi kita berangan nak kahwin kat padang sekolah. sapa sangka dah 6 tahun berlalu. hehe 

bila dah jumpa macam-macam cerita ada hehe

selamat pengantin baru Puan Nur Atiqah binti Abd Latif. :)